जरुरत अनुसार नूडल्स विद रेड सोस
कल्पना नूडल्स को उबले हुए पानी में कुछ देर डाल दे थोड़ी देर बाद छलनी में निकल कर थोड़ा बटर या तेल लगा दे और एक तरफ रख दे |
सोस बानने के लिए
4-5 सलाद वाले टमाटर
4-5 काली लहसुन
1 टेबल स्पून चीज स्प्रेड
भोजरेला चीज या प्रोसेस्ड चीज पसंद अनुसार नमक
1 ½टेबल स्पून टोमेटो सोस
½ स्पून लाल मिर्च
विधी
• टमाटर और लहसुन को कुकर में या पतीले में थोड़ा पानी डाल कर उबल ले ताकि टमाटर का छिलका हटा सके |
• पानी कम ही डाले ताकि उसे बाद में काम में ले सके |
• उबालने के बाद टमाटर का छिलका हटा कर लहसुन के साथ मिक्सर में पीस ले |
• ज्यादा गाडा होने पर उसी का थोड़ा पानी मिला ले |
• पैन में एक टेबल बटर गरम करे
• इसमें पेस्ट डाल दे |
• नमक, मिर्च souse व pasta मिक्स neebu, या orange चिली flokes डाल कर हिलाए और सोस तैयार करे |
• थोड़ा ठंडा होने पर इसमें चीज स्प्रेड मिला कर अच्छे से हिला ले |
• ब्रेकिंग डिश में नूडल्स डाल कर ऊपर से तैयार सोस डाले और हिला कर थोड़ा सोस डाले |
• ऊपर से भोजरेला चीज ग्रेह कर डाले |
• इसे बेक कर या microvev कर ले ताकि चीज melt हो जाए |
• oven से निकाल कर हर्ब और डाल कर सर्व करे |